“水中微生物膜過濾裝置”助桶裝水飲用安全

2013新年伊始，各地政府食品安全保障部門紛紛推出面向桶裝飲用水安全的監測計劃或抽檢計劃；據記者了解，2013年全國食源性致病菌監測實施方案中，要求進一步加強桶裝水微生物污染監測：桶裝飲用水的采樣要求是覆蓋城市和農村，包括城鄉結合部和學校，盡可能覆蓋市售所有品牌。監測的桶裝飲用水種類包括桶裝純凈水、桶裝天然礦泉水、桶裝礦物質水；重點微生物監測項目為菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

水中微生物“膜過濾法"檢測的關鍵步驟是微生物的過濾富集，膜過濾法所需的“抽濾裝置"是影響實驗生產力和實驗成敗的關鍵設備。“膜過濾法"檢測即采用0.45um的滅菌微孔過濾膜將水中的微量微生物截流在膜上，進行微生物富集，再將膜置于相應培養基上在適當的培養條件下進行培養。
　　
傳統上，水中微生物的過濾富集是采用“抽濾杯膜過濾"方式的“布氏漏斗+配套真空泵的抽濾瓶"設備，目前大多數單位仍在使用這種設備。但是，這種方式下的設備在應用中有以下缺點：
1. 滅菌周期長（每次均需用高壓蒸汽滅菌，這種滅菌方式一般需1小時左右），導致設備利用率低；
2. 每次只能處理一個樣品，降低檢測效率；
3. 設備運行期間手工操作多，容易引入不必要的污染。

因此通過系統設計和材質改進，使水中微生物檢測所需的“抽濾裝置"具備“可快速完成滅菌"及“可同時處理多樣品"的特性就成為改進的必須。